(Inhalt)
"Was wären ein Frühstück ohne Marmelade, Grillgerichte ohne Relish oder ein Pfannkuchen ohne Kompott? Lassen Sie sich von dieser Rezeptsammlung dazu anregen, das riesige Angebot an Obst und Gemüse - vor allem in der jeweiligen Saison - zu nutzen und es in traumhafte Delikatessen zu verwandeln. Variieren und kombinieren Sie die Zutaten und Gewürze nach Herzenslust und ganz nach ihrem Geschmack. Alle Rezepte sind durchweg fabig illustriert und Schritt für Schritt erklärt. Ein ausführlicher Ratgeberteil, der viele Tipps und Tricks verrät, garantiert den Erfolg. Gutes Gelingen und viel Freude beim Einkochen und Einmachen!"

(Klappentext)
"Selbst gemacht und gut!Wenn im Sommer die ersten Beeren und Pilze und im Herbst Äpfel und Birnen angeboten oder selbst geerntet werden, stellt sich die Lust aufs Einmachen ein. Dieses Buch nennt natürliche und schonende Konservierungsmethoden: vom Trocknen und Dörren über die Milchsäuregärung, dem Einlegen in Essig, Salz und Alkohol bis zum Einkochen von Marmeladen und Gelees und der Zubereitung von Säften. Mit vielen Tipps für die richtige Lagerung der selbst gemachten Vorräte."

(Inhalt)
"Es ist gar nicht schwer, leckere Konfitüren, Gelees und süße Brotaufstriche selber herzustellen! Mit den Gelierzuckersorten des Marktführers Südzucker und den im Hause Südzucker sorgsam entwickelten und mehrfach erprobten Rezepten kann gar nichts schief gehen.

Die über 50 Rezepte reichen von der klassischen Erdbeerkonfitüre bis hin zu ausgefallenen Neukreationen wie Birnen-Apfel-Konfitüre mit grünem Tee – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Kapitelweise praktisch nach Fruchtgruppen sortiert, findet jeder schnell seine Lieblingssorten. In der ausführ-lichen Anleitung wird Schritt für Schritt erklärt, was alles beim Kochen von Konfitüren, Gelees und süßen Brotaufstrichen zu beachten ist und welche Utensilien man braucht. Eine kleine Fruchtkunde vervollständigt den umfassenden Überblick.

• Top-Thema „selber einmachen“
• Kompetenz durch den Marktführer Südzucker
• Gelinggarantie durch mehrfach erprobte Rezepte
• Ausführliche, leicht nachvollziehbare Rezepte
• Moderne, frische Gestaltung

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(Inhalt)
"Kochen und genießen wie zu Großmutters Zeiten - ohne komplizierte und teure Zutaten!Die in diesem Buch liebevoll zusammengestellten Rezepte erinnern an die gute alte Zeit. Jedes Gericht wurde erprobt und in eindrucksvollen, appetitanregenden Bildern festgehalten.Die Rezepte sind so beschrieben, dass einerseits Anfänger sehr gut damit zurechtkommen, andererseits auch Geübte Spezielles nachschlagen können.Überraschen Sie Ihre FAmilie oder Freunde doch einmal mit Himmel und Erde, frischen knusprigen Pfannkuchen oder einem Kirschenmichel."