(Inhalt)
"Die grünen Wilden verfeinern nicht nur Fisch, Fleisch und Gemüse, sondern verwöhnen auch den Genießer. Denn egal für welches Kraut sie sich entscheiden, jedes enthält viele Vitalstoffe, wertvolle ätherische Öle und bioaktive Sustanzen, die den Appetit anregen, entwässern und den Stoffwechsel aktivieren. Und obendrein lassen sich die grünen Aromawunder zu herrlichen Gerichten wie knackigem Wildkräutersalat mit Garnelen, frischem Zitronen-Kräuter-Hähnchen, oder zur unwiderstehl. Waldmeister-Zabaione mit Erdbeeren verarbeiten."

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"Was wären Tomaten mit Mozzarella ohne Basilikum, was italienische Pasta ohne Knoblauch? Schon der kleinste Balkon oder die Fensterbank bieten genug Platz, um sich das ganze Jahr über mit frischen Küchenkräutern selbst zu versorgen. Das 5-Stufen-Programm zeigt Ihnen, wie's geht - angefangen vom Auswählen über das Anlegen, Gestalten und Pflegen bis hin zum Ernten und Aufbewahren der Kräuter. Natürlich fehlen auch Tipps zur Verwendung nicht."

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"Am Wegesrand oder auf der Waldlichtung, an Bächen oder im eigenen Garten: Bärlauch, Rucola, Sauerampfer und Brunnenkresse wachsen an vielen Orten. Doch waren sie als Speisepflanzen nahezu vergessen, auch das Wissen um ihre Heilwirkung ging fast verloren. Die über 140 Landfrauen-Rezepte bringen die Vielfalt unserer heimischen Wildkräuter wieder auf den Tisch. Ob Suppen und Salate, Aufläufe und Quiches, Fleisch- und Fischgerichte, Gemüsedelikatessen, Snacks oder Dips: Die gesunden und köstlichen Zutaten wachsen direkt vor unserer Haustür! Mit vielen Tipps, wo die Kräuter am besten zu finden sind, welche Nährstoffe sie bieten und wie der Kräuterliebhaber sich richtig bevorratet."

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"Nach dem großen Erfolg des ersten Buches jetzt die Fortsetzung mit 20 neuen Kräutern und natürlich mit neuen Rezepten von Spitzenköchen. Alle Kräuter sind groß und eindeutig zu Bestimmung abgebildet. Zusätzlich mit kleinem Kräuterlexikon, inlkusive der Kräuter aus dem ersten Buch."