Renate Kissel, Hans-Joachim Döbbelin:
Saarland. Kulinarische Streifzüge. Mit 78 Rezepten.

(Verlagstext)

Das kleinste – und jüngste – Bundesland war lange Zeit geprägt von Kohle und Stahl. Heute ist die Region, wo leben können und leben lassen die eigentliche Lebensart ausmacht, eine zwischen Rheinland-Pfalz, Elsass-Lothringen und Luxemburg eingebettete grüne Oase. Und: Gut ein Drittel des Saarlands ist bewaldet. Die Städte im Spannungsfeld zwischen gestern und morgen versprechen interessante Begegnungen. Heitere Gelassenheit zeichnet den Saarländer aus und er ist kein Kostverächter. „Haubdsach gudd gess, gschaffd han mir schnell” lautet die tägliche Devise.

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Für Genießer das reinste Paradies - eine Rundreise durch die saarländische Küchenkultur
Die Saarländer sind Genießer aus Tradition. Wer Regionalküche mit Pfiff so zusagen "am eigenen Leib" erfahren möchte, kann sich mit dem neuen Führer durch die gastronomische Landschaft an der Saar darauf vorbereiten: Herzhaft-deftige Hausmannskost, gutbürgerliche Küche und die Haute Cuisine - angeregt durch Nachbar Frankreich - vereinigen sich in diesem Buch zur reinen Verführung für Leib und Seele. In einzelnen Kapiteln werden Köche und Restaurants, Ambiente und Speisekarten vorgestellt. Zusätzlich geben die Genies am Kochtopf aus ihrem reichhaltigen Erfahrungsschatz jeweils ein Rezept preis, das typisch ist für die saarländische Regionalküche.

€ 19,90 (Online-Preis!)
Gebundene Ausgabe, 208 Seiten
ISBN: 3-935731-11-6
Gollenstein Verlag