"Denken Sie an Fischsalat mit Roter Bete, Schweinefilet in Lorbeergelee, Kaninchenterrine mit Preiselbeeren, Piroggen mit köstlicher Füllung, himmlische Schineknknödel, Forellen mit Nusscreme oder Pflaumenknödel mit Butterbröseln... Ich könnten Stunden damit verbringen, all die Köstlichkeiten der polnischen Küche auszuzählen. Denn so abwechslungsreich und vielfältig, wie sich die polnische Küche in diesem Buch präsentiert, ist Gaumenschmaus für jedermann Garantiert! Polen zeichnet ein kulinarisches Bild, in dem slawische, österreichische, jüdische, deutsche, russische und italienische Einflüsse deutlich herauszuschmecken sind.

DAS POLNISCHE KOCHBUCH beschreibt Schritt für Schritt die Zubereitung der einzelnen Speisen. Es gibt Einblicke in eine fast unbekannte Küche, die sowohl herzhafte als auch feine Speisen bietet. Deftige Suppen, pikante Fischgerichte, edlles Wildbret und üppige Desserts eröffnen einen neuen kulinarischen Horizont. Für jede Kochbuch-Bibliothek und für alle Kochbegeisterten eine echte Bereicherung. Lassen Sie sich entführen in eine ursprüngliche und schnörkellosee Schlemmerwelt, die den Griff nach dem Buttertopf nicht scheut.

Viel Spass beim Nachkochen und Smacznego!"

"Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreunde wecken: beispielsweise Danziger Hering (mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe (mit Vanille und Weisswein), Reis auf masurische Art (mit Backpflaumen) oder Husarencreme (aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten."