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Pfälzer Küche und Erdbeeren |
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Montag, 12. Mai 2003 |
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Bert Schreiber:
Pfalz. Kulinarische Streifzüge.
Mit 72 Rezepten. (Inhalt)
"Aus der abwechslungsreichen Küche der Pfalz, diesem 'Paradiesgarten Deutschlands', hat Bert Schreiber, durch Funk und Fernsehen weit über die Pfalz hinaus bekannter Pfälzer Küchenspezialist, 72 der leckersten Rezepte zusammengestellt. Beginnend bei der 'Mannemer Supp' spannt sich der kulinarische Bogen über 'Lewerkartoffel' und 'gefüllter Saumagen' bis hin zu originellen Eigenkreationen wie 'Berts Schweinebauch in der Kruste', nicht zu vergessen die süssen Delikatessen wie 'Keschtepudding' und 'Traminer Birnen'. illustriert werden die Rezepte von appetitanregenden grossformatigen Farbfotos des bekannten Food-Fotografen Hans Joachim Döbbelin. In einem unterhaltsamen, persönlich gehaltenen Vorspann führt der Autor, selbst ein echtes Pfälzer Original, in Kultur und Geschichte dieses interessanten Landes und in die Mentalität seiner lebensfrohen Bewohner ein." € 15,80
174 Seiten, gebundene Ausgabe
ISBN: 3-89393-127-9
Sigloch Edition
Margit Proebst:
Erdbeeren, fruchtig frische Rezepte. (Inhalt) "Das Glück ist eine Erdbeere! Keine anderen Früchte symbolisieren den Sommer, die Sonne und das Glück mehr, als Erdbeeren. Am besten frisch gepflückt und an Ort und Stelle verputzt und dies ohne schlechtes Gewisssen, denn die zuckersüssen Beeren sind echte Schlankmacher - bei nur 40 Kalorien pro 100 Gramm. Das in den vitalen Früchtchen enthaltene Mangan kurbelt den Stoffwechsel an, Kalium entwässert, Gerbstoffe fördern die Verdauung und das Schönheitsvitamin C, naja, davon kann man nie genug kriegen. Geben Sie der Versuchung nach, unseren Rezepten für Herzhaftes und Süsses können Sie ohnehin nicht widerstehen! Und wie behutsam Sie die rote Beere behandeln sollen, damit sie ihr Aroma nicht verliert, erfahren Sie so ganz nebenbei." € 4,50
32 Seiten, Tb
ISBN: 3-7742-4858-3
Graefe und Unzer Verlag
Doris Wieke :
Erdbeeren. Die besten Rezepte.
(Inhalt)
"Sommerzeit - Erdbeerzeit Ob im fruchtigen Müsli oder als Marmelade am Morgen, als warmes Gericht oder süsses Dessert zum Mittag, ob als leckerer Kuchen zum Kaffee oder im Drink am Abend - Erdbeeren sind immer ein Genuss! Neben traditionellen Rezepten wie Erdbeermilch und Erdbeerkuchen gibt es in diesem Buch noch viele weitere klassische und ausgefallene neue Vorschläge, die gesunde Sommerfrucht delikat zuzubereiten. Und damit der Genuss nicht getrübt wird, werden in einer kleinen Warenkunde auch viele hilfreiche Tipps zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Erdbeeren gegeben."
€ 5,00
79 Seiten, Gebundene Ausgabe
ISBN: 3-8094-1086-1
Bassermannsche Buchhandlung
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